Vieni a scoprire il nostro menù!


Scopri, in questa pagina, le numerose e gustosissime proposte culinarie del nostro ristorante.

Il Gattamelata propone inoltre una ricchissima carta dei vini, nella quale potrai scegliere dai più prestigiosi vini locali, come il Sagrantino, al Barolo, al Passito di Pantelleria, e molto altro ancora, per accompagnare molto più che decorosamente qualsiasi portata.

E per finire la cena cosa c’è di meglio dell’accoppiata caffè/liquore?

Proponiamo le miscele più gustose e aromatiche da accompagnare con distillati di prima qualità: grappe, grappe barricate, scotch, cognac… insomma, tutto il meglio per i veri intenditori.


MENÙ DEGUSTAZIONE
Scopri i nostri consigli del territorio!

Antipasto

Antipasto sfizioso di suppli e fiori di zucca croccanti

(presenza allergeni latticini uova pepe aromi vari)

€8.00

Primo Piatto

Gnochetti di pane con sugo della tradizione

(presenza allergeni pane uova farina latticini )

€ 8.00

Secondo Piatto

Trippa alla Romana

(presenza allergeni  pepe adori latticini)

€10.00

Antipasti

Tortino di patate su vellutata di latte con prosciutto di montagna e scaglie di tartufo 

(Presenza allergene burro farina uova latte formaggio) 



Carpaccio d'anatra con rucola e scaglie di parmigiano (Presenza allergene formaggio)



Insalatina d'orzo al tartufo in cialda di Reggiano
(presenza allergeni orzo latticini)

 

 Uovo pochè al tartufo su fonduta di taleggio e Zafferano  (presenza allergeni uova latticini burro)



Selezione di salumi di maialino umbro
(presenza allergeni aromi vari aglio)

 

Sandwich di Bologna e porcini

(presenza allergeni aromi vari e aglio)

 


Primi piatti

Zuppa di farro contadina
(presenza allergeni  latticini pepe)


Gnocchi al Castrato  
(presenza allergeni aglio pepe pomodoro latticini uova farina patate)


Tortelloni del Gattamelata
(presenza allergeni latticini pepe uova farina pomodoro timo)


Manfricoli alla carbonaretta e porcini
(Presenza allergeni uova formaggio panna fresca fungo porcino )


Umbricelli con zucchine profumate al limone di Sorrento
(Presenza allergeni uovo aromi vari  pepe)          



Secondi e contorni

Carpaccio d’anatra agli agrumi e aceto balsamico              

 

Cuscinetto della Valnerina
(Cuscinetto ripieno di grana e tartufo nero umbro cotto in padella)

 

Carrè d’agnello
(con erbette aromatiche e tartufo nero umbro)

 

Tagliata di manzo
(sale e olio)


Tagliata con porcini

 

Tagliata con rucola e grana        

 

Tagliata con tartufo nero umbro

 

Filetto di manzo
(sale e olio)

 

Filetto con porcini


Filetto con tartufo nero umbro


Filetto al pepe verde
(cotto in padella)

 

Filetto al gorgonzola
(cotto in padella)


Scamorzette


Scamorzette con tartufo nero umbro




Con tutti i secondi è compreso il contorno a scelta tra

patate arrosto, misticanza e verdura cotta ripassata o all’agro

Dessert

Tiramisù 

 

Semifreddo alla nocciola con cioccolato croccante

 

Tortino al cioccolato con pistacchi caramellati

 

Tartufo Bianco con cuore al caffè

 

Tartufo Nero con cuore alla panna

 

Dolce della casa

 

Ricotta Condita (uvetta, pinoli, miele e

 

Tozzetti & VinSanto 

 

 





VINI DA DESSERT

 

Sagrantino passito €35.00    

(al bicch. €5.00)

Ciliegiolo passito €35.00

(al bicch. €5.00)

Vin Santo

(al bicch. €3.00)

Grechetto passito €35.00

(al bicch. €3.00)